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第402章 烤煎蒸（第3页）

苏云已经提前学过了怎么做了。

灵油慢煎的醇厚滑嫩，灵气温和绵长。

煎制时用“月华灵脂”（月华草种子榨的油）以“文火诀”控制锅具温度，煎至两面金黄。

油脂渗透肉中，形成外香内嫩的口感，常搭配“姜黄”“灵葱”等调味。

灵油的醇厚香气与牛肉的脂香融合，散发着温润的“暖香”。

不像烤牛肉那般张扬，却能勾动食欲。

灵气如薄雾般弥漫，闻之让人丹田微微发热，有“温养经脉”之感。

油脂煎出的部分金黄焦香，未煎到的部分软嫩多汁，用筷子轻戳即可看到肉汁渗出。

苏云拿起筷子尝了一口。

入口即化，灵气如同溪流般缓缓淌过喉咙，没有灼烧感，只有绵长的甘醇，后味带着灵葱的微甜。

这种煎牛排适合日常修炼时佐餐，温和的灵气能辅助吐纳。

尤其受女修和丹修喜爱，认为其“不伤脾胃，可滋养气血”。

都是论坛的功劳。

这个做法好评很多，所以苏云就按照这个介绍学的。

至于蒸牛肉。

灵泉汽蒸的清冽鲜甜，灵气纯净通透。

这个好评是最多的。

苏云也没想到同一种食材，居然是蒸的最受欢迎。

蒸制时用“灵泉”煮沸后的蒸汽，以“阵法蒸笼”锁住灵气，底部垫“茯苓”“雪莲瓣”。

牛肉切片后铺在其上，不加过多调料，仅用“盐晶”（天然灵盐）和“雨露花露”提鲜，蒸制时间需精确到“一炷香”，确保灵气不逸散。

蒸汽带来的是清冽的“冷香”，混合着灵泉的甘冽与茯苓的药香。

牛肉本身的腥味被完全去除，只留下纯粹的鲜甜气息。

闻之让人心神宁静，仿佛置身于云雾缭绕的仙山，灵气如轻纱般包裹鼻腔。

苏云又尝了一口。

肉质入口即化，如同“玉脂”般滑嫩，几乎不需要咀嚼。

轻轻一抿便化作一股清甜的汁水，灵气纯净得没有一丝杂质，直接渗透四肢百骸。

让人感觉“灵台清明”，仿佛瞬间顿悟了某个修炼瓶颈。

不愧是“云纹牛”好评率第一的做法。

果然好吃。

三种烹饪方式其实也暗合修仙理念。

烤如火修之"霸道"。

煎如丹修之"温养"。

取出在破晓城买的佳酿——幻灵酿。

苏云打开酒坛口，往碗里面倒满。

大口喝酒，大口吃肉。