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第16章 辨识野菜初显身手（第2页）

他带领着儿子们，朝着记忆中水源相对充足、土质也略微好一些的山坳走去。

一路上，他不再是低头赶路，而是时刻留意着路边的每一株植物。

“铁牛，你看这种草。”

他指着一丛叶片呈羽状、边缘带着细小绒毛的植物，“叶子背面发白，根挖出来是黄色的，有点像人参须子，这个叫‘翻白草’，根能吃，也能止血。”

“石头，你闻闻这个。”

他又揪下一片叶子递给石头，“有点冲鼻子的怪味，叶子像把小蒲扇，这个叫‘苍耳’，它的嫩苗可以吃，但果子有毒，不能乱碰。”

他开始有意识地，将自己辨认出的植物教给儿子们。

无论是能吃的，有毒的，还是能入药的。

他都尽量用最简单直白的语言，告诉他们关键的辨认特征。

铁牛听得认真，默默记在心里。

石头则好奇心重，问个不停。

“爹，那这个呢？长得跟荠菜有点像，但叶子更大些。”

“这个叫‘碎米荠’，也能吃，味道差不多。”

“这个开小黄花的呢？”

“那是‘败酱草’，苦得很，不能吃，但捣烂了能敷疮。”

张大山的脑子，就像一本活的植物图谱。

虽然很多知识还很零散，甚至不完全确定。

但他那份笃定的语气，和他能准确说出各种植物细微特征的能力，还是让铁牛和石头感到无比的惊讶和佩服。

爹……好像真的跟以前不一样了。

懂得太多他们不知道的东西了。

来到那片相对平缓、背风向阳的山坳。

这里的植被，果然比山脚下要稍微茂盛一些。

虽然依旧是枯黄一片，但仔细寻找，总能发现一些“漏网之鱼”。

“快看。这里有一大片。”

石头眼尖，首先在一处石缝边的湿润地带，发现了一片匍匐生长的、叶片肥厚、颜色暗红的植物。

“这是马齿苋。”张大山确认道，“性子有点寒，不能多吃，但焯水之后，味道还行，也能顶饱。”

父子三人立刻动手，将这片意外发现的马齿苋小心翼翼地采挖下来。

接着，张大山又在一片相对松软的土坡上，发现了几株叶子已经枯黄、但根部异常膨大的植物。

正是他昨天挖到的那种不明根茎。

“铁牛，用锄头，小心点挖，别挖断了。”

他指挥着力气最大的铁牛。

铁牛应了一声，抡起锄头，小心地刨开周围的泥土。

很快，一个个大小不一、形状类似纺锤、外皮黄褐色的块根便显露出来。

大的足有成人手臂粗细，小的也有拳头大小。

张大山拿起一个，刮掉外皮，露出里面洁白细腻、带着粘液的内瓤。