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第37章（第1页）

这还是因他此前过惯了苦日子，看不得浪费。若京城那些养尊处优的贵人，看到如此粗糙的吃食，早就厌恶地皱眉离席。

伏成周和陆雩倒没有很在意，或者说这会儿两人的心思都没有放在吃上。

伏成周给陆雩倒了一杯温酒，道：“陆兄，你四月应当要继续参加府试？”

陆雩点了点头。府试之后，还有院试。科考之路漫漫。

“那我这里就先住你三场连捷了，早日考中秀才。”伏成周抱拳，随后举杯将酒一饮而尽。

陆雩也饮了一杯，呛得直咳嗽。

古代的酒怎么说呢……味道与现代差别极大。黄酒既浑浊味儿又冲。

他只恨自己不记得制酒工艺，否则在古代卖酒，分分钟也能发家致富。

“陆兄你的酒量也太差了。”伏成周大笑，调侃道：“这可不行，往后若你金殿传胪当了官，少不了喝酒应酬。你这酒量，还需锻炼。”

“算了我喝茶吧。”陆雩给自己另倒了一杯，“我以茶代酒。”

酒过三巡，伏成周夹了块肉放进嘴里嚼巴，便迫不及待开口道：

“对了陆兄，此前我们讨论的开酒楼一事……”

陆雩道：“店面地址你可以先找起来了。至于食材供应商，我现在还没个头绪。等下月我搬来县里再说。”

伏成周闻言愣了一下，忍不住道：“不先物色几个大厨？”

酒楼，卖得就是酒，以及食味。

兴丰酒楼正是有店老板特地从姑苏请来的三名大厨坐镇，才能长盛不衰，食客如云。

伏成周本来还寻思要不高价把兴丰酒楼的这仨大厨挖过来算了。但这样做未免太不地道，届时他们肯定会被兴丰酒楼针对。

陆雩摇头道：“我开的酒楼，不需要大厨。最重要的是食材，只需食材新鲜即可。”

这下不光伏成周，季半夏和李孝雨都转头看向他，面色微愕然。

“陆兄，莫非你要卖生食？”伏成周忍不住问。

他听闻南越地区喜食生腌海产品。但地域之间饮食风俗差距极大，像他们江南，就无一人敢吃生食。

“万万不可啊陆兄。”没等他回答，伏成周就劝道：“生食吃了会坏肚子，届时没开两天，我们酒楼就要倒闭了，还得倒赔食客治药费。”

陆雩哭笑不得，“谁说我要卖生食了，我卖熟食，煮熟的食物。”

“是古董羹？”季半夏开口道。

陆雩点头，“是，此物又名火锅，顾名思义，就是将食材放入火煮着的沸汤锅中现煮现吃。食客自己动手，因而并不需要厨师。”

“这个吃法倒是新鲜，我闻所未闻。”伏成周道。

陆雩：“要的就是这个效果，等火锅酒楼一开，我们就是祁县独一份。”

季半夏道：“古董羹在南方少，北方吃的人很多。天气一冷，人们都爱在家中吃上一份古董羹暖暖身子。”

他前世在宫里也吃过。不过是羊肉清汤羹，味道相当不错。

“可这火锅，好吃吗？”伏成周疑惑。