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第135章（第2页）

“阿姐，那袋子里的东西阿爹给你送来了，”采薇呶呶嘴指了一下。

芦苇打开袋子看了一眼，进屋拿了一个木盆跟棒子出来，倒了小半盆的曲子，操起棒槌就是砸碎，砸了好一会盆里都是碎沫了，才停手不忙活。

抱起地上的南瓜，用竹筒给肚子捣洞，捣通了还在里面搅了搅，然后舀点曲粉灌进去，在其他的地方继续捣洞，一个南瓜约么捣三到四洞就差不多了。

停下手出去挖了一锹泥巴回来，做个疤子贴紧南瓜洞，再次洗干净洗手继续挖南瓜。

采薇看的目瞪口呆的，起身飞快的出去找妯娌过来帮忙，一个人忙完南瓜又贴泥巴，一早上就干洗手的事情了。

秀姑被找来专职贴泥巴砸曲粉子，做好的南瓜，还给负责抱回通风的屋里放着。

第119章天浆地露酒

“南瓜也要蒸呀？”采薇指着切出来的南瓜皱眉道。

“没错，南瓜不仅蒸出来，而且还要不洗连皮蒸，你直接放在这屋里蒸，那边蒸米饭估计腾不出来锅用，”芦苇蹲在地上捡南瓜片。

采薇听完也没问为什么了，弯腰抱了满满一盆送去锅里，盖上罩子点火放满柴开火烧，出来又舀了一盆给另外一个锅也蒸上。

一上午她忙在切南瓜蒸南瓜里，恨不的自己会分身法术才好。

吉和媳妇蒸好放凉的米饭送来，芦苇也停了手里的活。

起身找出大簸篮放在板凳上，给米饭倒进去揉揉了，手感有点软了。

芦苇抬头对旁边看的吉和媳妇说道，“弟妹，再做米饭的时候记得饭煮硬点，这饭太软了发酵甜度差。”

吉和媳妇挠挠头，“我晓得了芦苇姐，”说完拿着空桶回去继续煮饭。

芦苇两手给米饭揉了好一会，米饭分粒散松了，她去锅屋拎了一桶凉好的南瓜出来，倒进篮子里跟米饭拌融透，端盆给碾压好的曲粉均匀的撒南瓜饭上，一顿翻拌全面。”

“舀进开水烫洗好的缸里，挖了半瓢曲粉放干净的大木桶里，兑上凉开水搅匀了，一手拿棒槌一手拿瓢舀水兑进去。”

“芦苇姐我来给你搅，”秀姑看芦苇忙的特别费劲，洗干净手飞跑过来，拿了棒槌在缸里搅动。

“做这个东西，必须要求无油无盐最好无生水，不然做出来的就不是酒了，而是坏了的醋，”芦苇一边舀水泼，一边开玩笑的解释。

最后一桶的曲水舀完，快满的缸也搅好了，芦苇擦干手抓了几把曲粉撒缸里，给缸口放上盖子，周围糊上不透气的泥巴才完事。

“这就好了？”秀姑睁大眼睛问道。

“没有，这只是前期的一部分而已，”芦苇说完洗干净手，拿腾出来的篮子放好，继续下一缸的活，三人忙的晕头转向的，十三个缸一天才干了六个出来。

第二天一早都不要芦苇吩咐了，采薇带着两妯娌，天不亮就起来煮饭煮南瓜。

芦苇也没闲着，她的正事就是锤曲粉子用，十多缸做满，半屋子南瓜去了一大半。

彭顺和笑红了脸，带人一路吆喝吆喝的，给地里南瓜挑回来了。

知道南瓜有用处了，他是闭着眼睛带头干活，忙活了七八天，摘了六七间房子的南瓜进屋。

东西收上来就马不停蹄的带人翻地，南林河的房子眼瞅着结束了，那摘完南瓜的地，也必须要整理出来呀！

，“这……是酒？南瓜酒？”采薇惊呼连连的攥着瓜靶子，有点不敢相信自己看到的东西。

芦苇嘴角上扬笑道，不是告诉你了吗？它有美名的，在有名的食方记载上叫“天浆地露”，不过这曲子粉少了几味药，酒味甜味淡而苦，不够清甜醇厚，明儿咱们自己做曲子弄南瓜酒你喝了就知道了。”

采薇目光闪烁着光芒，恨不得脸埋南瓜里看情况。

芦苇拿下南瓜上的泥疤，用湿抹布给擦干净，抱进干净的大木盆里给切开，拿勺子沿着瓜皮给瓜肉刮滤布里，刮完了提起来使劲挤压。

不多时盆里就是南瓜汁出来了，带着一股淡淡的酒香，她拿了一个碗倒了一点给采薇喝。

采薇喝了一口咂咂嘴，“甜的？”

“现在你还嫌弃做起来费事吗？还嫌弃南瓜多了吗？”芦苇低笑着问采薇。

“不嫌弃了！不嫌弃了！我的天爷呀！原来它是好东西来着，早知道夏天的时候就不糟蹋吃了，这得少了多少甜酒汁的，”采薇心疼的捶胸顿足的后悔。

芦苇看了笑道，“南瓜处理不掉，最好的办法就是我这样的，给南瓜扎空心洞灌上甜曲粉封紧，放到通风的地方，春天跟现在这个天，差不多放四五天发酵就够了，夏天和秋天气温高放三天左右。”