多多读书

手机浏览器扫描二维码访问

第一千七百五十一章 赔老子一双拖鞋（第2页）

察哈尔汗发消息道：“凉拌沙葱，这绝对是一道真正原风原味的沙葱做法，一口下去，能够最大程度的品尝到沙葱独有的味道，那绝对是一种令人无法自拔的诱惑之美。”

“我靠，真的假的啊？沙葱不就是沙葱吗？再好吃也不可能有你说的那么好吃啊。”

“过分了啊，察哈尔汗，你过分了啊，沙葱它毕竟是一种葱，而且叶神刚才也说了，它拥有葱的辛辣和韭菜的香气，同时还有香草的味道，这些味道直播间的很多人都知道啊，也不见得有你说的那么夸张好不好。”

“就是，一说沙葱是你们那里的，你看看你就飘起来了，说的好像比肉还好吃一样。”

察哈尔汗发了个笑脸，道：“你们是知道葱的辛辣味道和韭菜特殊的香气，甚至还知道香草的味道，可是你们知道它们三种味道混合在一起的味道吗？”

“呃~”

“懵逼了吧？那就是一种令人无法自拔的诱惑之美啊，我一点儿也没有夸张，一会儿叶神做好之后让几位嘉宾尝一下就知道了。”

直播间一会儿就吵翻天了。

叶飞站在操作台那里也看不到，将沙葱简单的介绍了一下之后就开始做这道凉拌沙葱。

其实凉拌菜在以前的时候他还真的很少做，不管是各种著名官方宴席还是地方宴席，他做的大部分都是热菜，就算是素菜也是炒的。

而凉拌菜这种食物在很多大型宴席中其实是上不了台面的，除非是很有特色很好吃。

凉拌沙葱绝对是一种非常特色的凉拌菜，它就是出现在了大名鼎鼎的诈马宴上。

“凉拌沙葱其实也是一种很好做的美食，如果朋友们会做凉拌香芹或者是两半青菜就会学的更快，接下来大家看好了。”

说完，叶飞将沙葱放在水龙头下面洗干净。

然后用刀将葱根切下来扔掉。

这才将其先放在一旁，用烧水锅开始放在炉灶上烧水。

“每一种凉拌菜，尤其是这种植物性质的凉拌菜，在做的时候最好用热水淖一下，因为很多蔬菜本身会有一种奇特的味道和涩涩的口感，热水烫一下可以将其去掉，这样吃的时候才能吃到它隐藏在苦涩口味之下的美妙滋味，沙葱也不例外，水烧开，往里放少许食盐，然后将沙葱放进去稍微淖一下就可以。”

片刻后，锅里面的水烧开，叶飞放进去少许食盐搅动了一下，食盐融化之后将洗干净的沙葱放进去开始热水焯。

“青菜焯水是凉拌菜的一个关键步骤，很多人会说为了将其苦涩味道全都去掉，我使劲焯，那肯定是不行的，凉拌菜之所以要凉拌，吃的就是它那种爽脆的口感，如果你淖过头了，青菜就烫熟了，那不叫凉拌菜，那叫麻辣烫。”

叶飞刚一说完，直播间很多观众就笑喷了，有些吃过华夏神奇料理麻辣烫的国际观众也笑的不行。

“噗~神特么麻辣烫。”

“叶神太逗了，凉拌青菜都能和麻辣烫扯到一起。”

“叶神，我现在很负责任的告诉你，我吃麻辣烫的时候青菜也不会烫熟的，吃起来就不脆了。”

“一个样，老子吃麻辣烫的时候冬瓜都不烫熟。”

“土豆片生吃的过来集合。”

“。。。。。。”

直播间的热闹就从来没有停止过，不管谁扔出来一个什么样的话题，这帮人都能给你讨论出来真理。

叶飞一边说着，手里面拿个勺子在锅里面慢慢的翻动着沙葱，片刻后，沙葱变软，叶飞用一个大漏勺将其全都捞了出来。

等到沙葱出锅，人们发现这个时候的沙葱好像那种墨绿色退去了很多，取而代之的是一种很诱人的碧绿色，就好像一汪春江水，那种泛绿的色泽让人有一种忍不住想狂咬一口的冲动。

“我靠，这颜色好诱人。”

“楼上的喜欢吗？喜欢我能送你一片草原。”

“。。。。。。你妹！我是说这沙葱好看。”

“你还是喜欢绿色。”

“。。。。。。还能不能好好的探讨美食了？”

“兄弟，淡定，生活要想过得去，头上就得整点绿，绿的妖娆，变成富豪啊。”

“我变你大爷，滚粗。”