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第一百二十章 曾经失传的川菜（第1页）

自从认识丁鹏以来，肖有成觉得这个不显山不露水的人一直在给自己带来惊喜，每一道菜都没有让自己失望，每一道菜都做的完美至极。

如果不是亲口品尝到丁鹏做的一道道美食，肖有成都不会相信世界上竟然还有如此厨艺精湛的师傅。

所以他相信丁鹏。

“那好吧，我们接下来看看他能给我们再次带来什么惊喜。”陈明说道。

食材选好之后，下面就是互换食材，只不过互换的对象没有固定的，你想和谁换就和谁换。

宋玲玲先开始，他拿着芹菜来到丁鹏面前，笑道：“丁师傅，我想用芹菜换你的香菇。”

见宋玲玲要用芹菜换丁鹏的香菇，几个评委都笑了起来。

“宋大厨应该就是做神仙鸭了，她的神仙鸭里面缺的就是香菇。”陈明笑道。

洪锦鹏笑道：“她是可以做神仙鸭了，只是丁师傅一条草鱼一些芹菜做什么？芹菜炒鱼吗？我还真没吃过。”

肖有成道：“芹菜炒鱼也不是不能吃。”

“。。。。。。”

洪锦鹏可真想和肖有成好好的说道说道，你这维护丁鹏维护的也太过分了吧，芹菜炒鱼确实能吃，毕竟吃不死人，可是看起来不伦不类的行不行。

连建立用鸡腿菇换了古占的金针菇，这样一来诸侯鹅的食材也齐全了，只不顾牛百叶和鸡腿菇怎么搭配就看古占的了。

五个人，两两交换，最后连建立没有换食材。

等到全都交换完之后，美女主持人看着每个厨师面前的食材，笑着问道：“宋大厨，你要做的是什么美食？”

宋玲玲笑道：“我要为大家做的是一道孔府宴中的名菜，叫神仙鸭。”

“哇，这道菜我早就听说过，可是一直没机会吃到，今天可以大开眼界了。”

说完之后，美女主持人又问了连建立，赵峰和古占。

果然像丁鹏琢磨的一样，连建立这个死心眼的家伙就是要做红烧肉，按他的话来说刚才那一道红烧肉是不完美的，他不甘心，现在食材齐全了要好好的再做一遍，他要超越自己。

丁鹏心说你超越个毛线，两轮比赛做一道菜这是大忌。

赵峰确实要做诸侯鹅，他刚才缺少了一样金针菇，后来换到了，他相信能够脱颖而出。

古占要做的是一道红油鸡腿牛肚，其实这家伙也是没办法，本来最经典的应该是红油牛百叶，可是现在他多出来一样鸡腿菇，不得不用上，不过他相信只要自己能够操作的当，多一样鸡腿菇应该问题也不大。

最后美女主持人来到丁鹏面前，笑着问道：“丁师傅，你半决赛打算做什么菜？”

丁鹏笑道：“一会儿你就知道了，而且我相信所有的朋友和评委看到第一眼也会认出来的。”

“哦？是大众菜吗？”

“是的。”

“那让我们拭目以待，现在请各位厨师到后厨做准备，比赛还有三分钟开始！”

丁鹏几个人去后厨了。

后厨的情况和刚才有点不同，刚才人多，现在人少了一大半，而且为了再防止出现丁鹏做一盘菜的情况，所以在他挑选好食材之后后厨已经给他准备了足够的草鱼和芹菜，其它厨师的食材也都很充足，为的就是保证能够每一桌上一盘。

丁鹏无所谓，食材多了就多做点，少了就少做点而已。