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第一百七十一章 一盘菜两朵花六只鸟（第2页）

他当然记得，那道牡丹鱼片简直是那次比赛中最亮丽的一道风景线，是档次最高的一道菜。

“鸟语花香其实也叫鸟鱼花香，是牡丹鱼片这道菜的升级版，将牡丹鱼片做好，然后周围以其它食材做成飞鸟点缀一下就可以了。”

连建立有点冒汗了，我去，牡丹鱼片就已经很极品了，你这还升级版，那做出来之后不是更极品了吗？别人还舍得下筷子吃吗？

他很好奇，也很期待。

张河简单的了解了一下，赶忙出去先安抚客人吃着其它的，这边丁鹏就开始动手做了。

牡丹鱼片很好做，草鱼一条，切片之后包淀粉入油锅炸成蝴蝶片，然后组成两朵牡丹花就可以了。

中间以芹菜杆和芹菜叶子连接起来，赏心悦目。

只是连建立知道这才是刚开始，如此美妙至极的一盘菜还不能上桌，后面还要摆上一些食材。

丁鹏让连建立准备了一些发面，然后再准备羊肉馅，牛肉馅，猪肉馅，鸡肉馅，鸭肉馅。

这些馅料拿过来之后，丁鹏每一种都亲自用手蘸了一下尝了尝，感觉不满意，又往里面添加了一些调料，这才开始动手做。

面只是用来塑型的，先擀成面皮，然后往里面加入羊肉馅，丁鹏在很多厨师的注视下三两下就捏出来了一个小燕子的形状。

这燕子栩栩如生，如同在空中飞翔一样。

只是毕竟是面做的，做好如果隔段时间不处理的话，会变形，尤其是一双翅膀，本身就比较薄，很容易就垮下来了。

丁鹏早有准备，他在擀皮之前就已经将油烧起来了。

等到羊肉馅的小燕子捏好之后，直接放进油锅开始炸。

哧啦一声响，本来平静的油面随着小燕子的落入，瞬间油花出现，大量的油泡从锅底冲了上来，将小燕子给冲的在锅里面上下晃动。

没多久，丁鹏将又做好的一只燕子放了进去。

两只面做的小燕子在锅里面炸至金黄定型之后，用漏勺小心的捞出来，放在一旁的盆上控油，这边丁鹏继续做。

这一次用的面团要大一些，将牛肉馅包进去之后，丁鹏做成了一只喜鹊的样子，尾巴挺长的。

喜鹊入锅，金色的油花再次出现。

喜鹊丁鹏制作了一只，接下来就是用猪肉馅，鸡肉馅和鸭肉馅又做了一只黄鹂鸟，一只孔雀，一只丹顶鹤。

全都做好之后，丁鹏让连建立帮忙将蓝莓酱，桑葚酱，芒果酱，番茄酱，猕猴桃酱等水果酱拿过来，用几只小刷子给这些小鸟上颜色。

等到所有的小鸟都上完颜色之后，连建立忍不住赞叹了起来。

“丁师傅，这些厨艺都是在哪里学的啊？简直神仙操作一样，每一种小鸟上色之后简直如同活物，如果不是我亲眼在这里看着，你突然摆放在我眼前，我真的以为它们会飞走。”

其它厨师此时也关注到了这边，当看到几只小鸟的时候，好几个都关火跑过来看。

作为一个厨师，塑型是必会的，他们很多人也会做，可是做不到丁鹏如此的栩栩如生，就说那只喜鹊吧，身上的羽毛都用雕花刀一刀一刀的雕刻过，每一根羽毛的尖端部分都是细腻如真。

再用上了颜色之后，形象无比。

“丁师傅，不是鸟语花香吗？就这几只鸟吗？”连建立问道。

丁鹏笑道：“几只就够了，如果再装饰更多的东西，整盘菜就显得臃肿无趣了，美食就这样的，不在多，在精。”

一边说着，丁鹏用筷子小心的将所有的鸟都摆放在了盘子里。

两只小燕子摆在了边缘处，如同从远处飞来。

喜鹊摆在了大牡丹花旁边翠绿的芹菜杆上，如同在回首观望。

黄鹂鸟从盘子的中间凌空飞翔，一声羽毛黄如暖阳。

丹顶鹤立在了远处，脚下用芹菜杆撕成水波装。

一只小孔雀在小牡丹的旁边正在开屏。

一盘菜，两朵花，六只鸟。