多多读书

手机浏览器扫描二维码访问

第786章 炮灰女配三斤半37（第1页）

别看青萝小小一只，但是身体不大，野心却不小。

不过她也知道，这道菜想吃，怕是在想桃子，所以最多就是念叨几句，然后便老实的开始收拾了。

多罗罗鸟实在太大了，能吃的肉也多，所以可以想的菜谱变多了不少。

青萝和秋杳联手把鸟给处理好之后，青萝就进入了准备工作，秋杳依旧在打下手。

两姐妹配合的时间久了，默契也足了，所以这个时候一起，可以更高效的完成今天的美食制作。

其它人倒也不怎么插手，只偶尔在的青萝和秋杳需要的时候，过来搭把手，或是去别的地方去取食材。

处理食材的时候，青萝尝了一口多罗罗鸟的肉，原本还以为，这种千年老鸟的肉质可能会有些柴，但是没想到，意外的鲜嫩爽口。

比小肥鸡还要鲜嫩呢，而且口感很好。

鸟肉被秋杳一盘盘的处理好了，放在一边。

青萝在一边不停的跟秋杳说，她要做什么菜，大概需要什么位置，肉多些的还是骨头多些的。

内脏之类的怎么样处理，都会一一跟秋杳说。

秋杳在一边，很快就可以领会，然后完成进一步更加细致的准备工作。

青萝准备的第一道菜，自然是葱油，这个简单，但是却十分出味儿，而且很考验厨艺。

虽然说青萝并没有炫技的意思，但是这一道速度快，可以很快上桌，先满足小伙伴们的口腹之欲，慢一些的可以放到之后，她们先吃上再说。

葱油多罗罗鸟的关键在两个地方，一个是葱油的火候决定了这道菜的主味好不好。

一旦火候过了，葱油里就会有一丝浅浅的糊味儿，而一旦火候不够，葱油又没办法和鸡肉完美的融合在一起，到达这道菜的美食巅峰。

所以，葱油需要控制的极好，出味儿才能让这道菜更加的出彩。

再一个就是，鸟肉的腌制，得让肉入了味儿，这样与葱油融合之后，一瞬间浇注出来的美味，足以香飘十里。

青萝做的很认真，同时和秋杳说了一下，自己下一道菜是什么。

红烧。

这个也不算是太麻烦，而且重油重盐，味道更好，也更加容易下饭。

米是带着灵力的上等米，是阿梨带过来的，只带一些果子，又不怎么会打下手的阿梨自然是知道，自己不能总来白蹭饭。

好在，她在草木园那边有几个朋友，可以用果子换各种粮食的那种朋友。

存货不少，只是取一点和小伙伴们分享，完全没有问题。

鸟肉腌制之后蒸熟需要大量的时间，这个时间正好可以让青萝把红烧鸟肉做出来。

顺便和秋杳交待一下，自己下一道菜需要准备什么。

红烧鸟肉出来之后，青萝掐了个诀，然后就让腌制好上锅蒸的鸟肉提前出锅了。

腌制入味儿的鸟肉，经过高温之后，散发着阵阵诱人的香气。

原本惨白的鸟肉，这会儿也变成了鲜嫩的金黄色。

色香已经到位，只差味之一字了。

可惜，这是半成品。

不等小伙伴们惊艳呢，那边青萝已经开始准备葱油，掐着时间下锅小葱，然后再掐着火候，将炒制好的葱油浇到了蒸好的鸟肉上。

高温与热油在一瞬间碰撞出了“兹拉兹拉”独属于美食的声音。