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394 杀鸡（第1页）

这一放假，严茂可没在家里面待着。干脆收拾好了行李就跑到新安乡去了，为了苦练打铁，直接就在打铁铺不远处的一家小宾馆住了下来。家里面也不拦着，而且严坤还专门让司机小刘把严茂给送过去。严坤当然没意见。最起码严茂不是出去游手好闲的。不管是打铁也好还是干什么，最起码都是一份能耐。有了父亲的支持，严茂当然是可以放开手脚了。跟着李师傅一待就是一天。然而李师傅对此表示有些无奈。他倒不是嫌烦，严茂愿意过来陪他，说实话他心里面充满了感激。就是最近一段时间吃牛蛙吃得有点犯恶心了。李师傅顿顿都在吃牛蛙。穷苦家庭嘛，吃牛蛙都算是享受了。李师傅刚开始是这么想的。可是严茂一搞就停不下来，一天三顿，顿顿牛蛙，不吃也浪费。实在是没办法，再这么吃下去感觉人都快变成牛蛙了。所以李师傅就想了一个辙，跟老乡们一商量，换食材。拿着牛蛙换点鸡鸭鹅之类的。那老乡们肯定换呀！毕竟那价钱差距都摆在那了。严茂倒是没什么不乐意的，因为苦练了好些天的解剖牛蛙，他现在感觉已经是炉火纯青，感觉解剖牛蛙已经没有什么难度了，正好李师傅说要换点鸡鸭鹅之类的，这不正好。李师傅先换了三只本地鸡，可怜这三只本地鸡了，李师傅还打算养着，结果这三只本地鸡逃不过严茂的魔爪，当天下午就全被严茂给宰了。不过严茂刚上手，那当然是鸡飞狗跳，好家伙，就铁匠铺后面那个小厨房直接被严茂搞得像个案发现场似的，血飙得到处都是。幸好是李师傅及时赶来控制住了现场，这不得赶紧教严茂怎么杀鸡，放血，拔毛，解剖之类的，要说李师傅也觉着颇为神奇，这种活一般年轻人根本就不喜欢干，偏偏严茂就特别喜欢，而且学得特别快。别人可能还要手把手的教，严茂根本就不需要，李师傅就只演示过了一次，结果第二只鸡严茂就学会怎么杀了，而且那放血的时候一捅一个准，比他还会弄。就这样过了差不多一个星期。鸡，鸭，鹅……反正附近老乡家养的，基本上没逃过严茂的魔爪，全被严茂给宰了。反正算下来也得二三十只，把严茂刚开始批发来的一整麻袋的牛蛙全部换完了。这天，李师傅就把之前打好的菜刀交给了严茂。“小茂，这把刀送给那个李婶，知道她家在哪吧？”“知道知道。”来了一个星期，严茂早就跟乡里乡亲的混熟了：“师父，你忙你的，我给你送过去！”“行，路上注意安全啊！”“好的。”严茂带着包好的菜刀就出了门，骑上了电动车就直奔着附近的李婶家去了。瞧着严茂离去的背影，李师傅忍不住笑了笑。以前这打铁铺只有他一个人，除了打铁的声音之外就没有其他的动静了。自打严茂来了之后这打铁铺里面就充满了欢声笑语。严茂这孩子也特别活泼，也很热情，虽说偶尔会让他有些头疼。不过，挺好的。当然了这师父是严坤让严茂那么喊的。在严坤看来严茂就是人家的学徒，毕竟人家教你学的可是吃饭的手艺，没有高低贵贱之分，当然得喊一声师父。李师傅本来觉得还当不起的，不过奈何严茂天天喊，得，就应了这一声师父。也没什么拜师仪式，毕竟年代不一样了，不必要搞那些。反正就当着爷孙处了。时间长了，严茂反倒是挺喜欢新安乡这种环境的，没有大城市的喧嚣，渐

渐的就融入了其中，直接跟乡亲们打成了一片。这一路上还真有不少乡亲跟严茂打招呼，喊严茂待会儿跟着李师傅一块来家里面吃饭。严茂都是笑呵呵的招手，说有空过来。就这样一路来到了李婶家中。这会儿李婶正在家门口忙着洗衣服，严茂把车一停就把菜刀送了过去：“李婶，我师父让我把刀送过来。”李婶赶紧笑呵呵的接过来菜刀：“谢谢啊！小茂，待会儿我家要杀鸡，跟你师父说一声，晚上过来家里面吃饭啊！”这一天杀鸡，严茂顿时眼睛一亮：“李婶，那鸡杀了没有啊？”“还没呢？怎么了？”“要不我帮你把鸡杀了吧？我刀法贼6！”“啊？不用不用不用！”李婶回过神来，赶忙摆了摆手：“我自己杀就行了！”“李婶，用不着跟我客气！”严茂赶紧下了车：“给我一个帮忙的机会嘛！”“哎哟！你这孩子怎么这么热情呢！”李婶乐了：“行行行，走，我带你先抓鸡去！”“好嘞！”然后李婶就带着严茂往家后面的一个小鸡圈去了。其实就是用竹片搭起来的一个鸡笼，也不小，养着六七只鸡。李婶把手伸进去就抓出其中一只，交给了严茂，然后指了指水池的方向就道：“小茂，你就在那里杀鸡就行了，水已经烧开了，我这就帮你提水去！”“行！”严茂咧着嘴，抓着鸡就往水池边上走。没一会儿李婶就拿着热水和刀子来了，本来还想搭把手的，严茂赶紧摆了摆手说道：“不用不用，李婶，我自己来就行了，你忙你的，杀好了我喊你！”“行。”李婶笑了笑，倒也没走。实际上心里面还挺担心的。因为乡里乡亲都知道严茂是城市来的孩子，哪会杀什么鸡呀！不过这孩子看起来这么热情，李婶也不好拒绝，所以干脆就在一边瞧着，准备随时搭把手去。然而，李婶看着看着……看懵了。这……这啥啊？就前面放血啊拔毛之类的看起来还挺正常的，让李婶有些吃惊，没想到严茂真的会杀鸡。结果到了解剖的时候，画风看起来就突然很不太对劲了。只见严茂把鸡毛拔干净了之后，磨了刀，跟着把鸡往砧板上一放，然后就开始取出尖刀，迅速一拉，直接在鸡胸上开了一道口子，却是只划拉开了鸡皮，鸡肉一点都没伤着。嗯？李婶看得有点迷糊。干嘛呢？然而严茂却是欣喜，感觉自己的刀法又进步了不少，就算是手里面这尖刀磨的不算太快，已经能够很好的掌握力量和速度了。反正严茂杀鸡把李婶真给整蒙了。别人杀鸡嘛，开膛破肚，该取的内脏啊，肺泡之类的取出来，洗干净了再把这鸡肉切成块就可以料理了。然而严茂杀鸡，好家伙，整的跟做手术似的。动作快是真的快。差不多用了半个小时，把鸡骨头给单独剔出来了，把这取出来的内脏一个个的摆好，然后就问了李婶一句：“李婶，你是想要带皮大胸肉，还是去皮大胸肉？”“要小胸肉么？”“这个鸡腿要大腿，全腿还是小腿？”“这个鸡翅是要整翅呢？还是翅根，翅中，翅尖？”“……”“带骨的可不行啊！我已经把骨头全部给剔出来了。”看见李婶不说话，严茂就道：“当然了你要是不好选择的话，我可以把每个部位都单独切下来给你。”“……”