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第535章 红烧羊肉（第2页）

她这一吸溜，卫知秋就受不了，一边烧火一边给了她一下子：“别吸啊，你这一吸，我都饿了。”

晏常夏也不太能控制住自己，努力合上嘴巴，然后点点头：“我尽量。”

此时的晏常夏十分委屈，她好久没吃好朋友做的饭菜了，馋一下也不过分吧？

呜呜，真的好香啊！

羊肉焯好之后，萧念织已经另外起锅去热油了。

之前焯过水的锅具，来顺他们自然很有眼色的就去洗了。

萧念织准备红烧一个羔羊肉块。

如果不炒糖色，还想要羊肉上色好看，那后续的酱料就得多。

但是，如今没有。

所以，还得照常炒糖色。

萧念织的火候掌握的不错，等到雪白的砂糖炒成了焦糖色，萧念织直接下锅去爆炒羊肉。

同时准备好的葱姜段，也放在一边，随时准备下锅。

大火翻炒几圈，让羊肉块上色之后，萧念织及时的放入了葱姜段。

新鲜水嫩的葱段，下锅翻炒两圈之后，染上了烟火气，同时也染上了焦糖的色彩，看着赤亮的色泽，就知道……

肯定好吃！

晏常夏的口水，就是在这个时候，又控制不住的吸溜了一声。。。

这一次，卫知秋倒是没说什么。

因为闻着好香啊，她都不敢开口，生怕自己的口水，一个不小心就掉下来。

她此时虽然没在看锅，但是吧……

当众流口水，想想就觉得好丢人啊！

卫知秋紧紧的闭好了嘴巴，眼睛却不受控制的，看向了锅里。

葱姜的自然香气，还有本身的特殊香气，经过烈火高温之后，与羊肉完美的融合，既能很好的去除羊肉本身的膻味儿，又能在此基础上，再给羊肉提一层鲜。

它们可以说是极好的搭档了！

看着火候和颜色差不多，萧念织又往锅边上，稍稍洒了一点白酒。

虽然是低度酒精，但是却也刺激着火舌猛的窜起，带着鲜与香，直接升到了棚顶。

突如其来的一幕，吓了众人一跳。

晏星玄甚至已经去舀水，准备灭火了。

结果舀好之后转身回来，发现……

哎？

火呢？

此时加入白酒，会再帮着羊肉去膻，同时还会让味道变得更好。