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她将手指饼干做成了焦糖味。
原味的手指饼干颜色素淡,也没什么味道。只不过极其酥脆,中心甚至是不规则的中空,稍稍一碰就碎,和那奶酪非常搭配。所以她保留了这质感,然后将加入了自制的焦糖液。
聊胜于无,焦糖那种经充分火气淬炼才孕育出的焦香和苦香,勉强能当咖啡的平替。
因为之前冷藏着,所以提拉米苏带着沁人的凉意,甜苦交错之间毫不腻人,而且祁月落拿的这块还加了软糯的香梨,更加的清爽,于是她一口接着一口止不住地吃。
正当她认真思考要不要再去切一块的时候,身边的徐璐璐忽然带着哭腔喊出一句“这也太好吃了!落落你一定要教我啊啊啊啊!”
“教教教,当然教。”
祁月落哭笑不得,看着这个可可粉在嘴唇沾了一圈的女孩,“你是要做这道甜品的女主角,我不教你教谁啊?”
徐璐璐——之前祁月落在甜品师资格认证考试认识的朋友,一直和她保持着联系。
于是祁月落发现徐璐璐的本业是一位舞者,怪不得她的身姿娇小灵巧,仪态非常棒。她的副业则是甜品探店博主,后来和祁月落一起拿到甜品师资格之后,就在自家街区开了一家小小的甜品店。
真人影视业不景气,演员算是稀缺资源,祁月落有些担心剧组找不到合适人选。
况且实际上,当她忽然有了“拍电影”这个想法的时候,徐璐璐的脸就第一时间蹦到了她的脑海里。
徐璐璐外貌条件优秀,而且她还挺爱“演”的,主页有许多土味搞笑视频,表现力和演技居然都很好。
更重要的是——她有远高于常人的甜品制作技巧。而这,正是这部电影女主角必须的技能。
因为电影要讲述的,就是提拉米苏的起源故事。
祁月落采用是其中流传最广的版本,一言以蔽之就是“年轻的士兵即将奔赴前线,匆忙之间他的爱人为他准备了一款寓意为‘带我走’的甜品,这就是提拉米苏的雏形。”
其实,食物的起源绝大多数都难以真正追溯。
两个相隔千万里、饮食习惯截然不同的国度都可能诞生大差不差的食物。比如古华夏东北地区腌的酸菜德国也有,灌的血肠法国也有,虽然做法和吃法都有区别,可也都是年代极其久远的传统食物,真要论个谁先谁后实在说不清。
这款堪称意大利国宝级别的提拉米苏也是如此,关于它的起源,其实有许多说法。
那么,为什么这“士兵和爱人”一种说法流传最广呢?
这个结果本身就说明了一切。
祁月落有理由相信,如果酸菜炖血肠也有一个缠绵悱恻的爱情故事,那它也会被更多人传唱和铭记的。
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