多多读书

手机浏览器扫描二维码访问

第一卷 第126章 小山村里的技术井喷（第3页）

事关腹中孩子，白雨薇心里也怕，一五一十描述着喝下红糖水的不良反应。

“哦？难道是红糖有问题。”

曹德让一名老妈子取来红糖罐，他要亲自检查。

打开盖子，一股奇怪的味道扑面而来。

舀了一点红糖放进嘴里品尝，曹德立刻皱起眉头。

刚刚入口时有一股甜味。

只是这股甜味转瞬即逝。

马上就会变成焦味，其中还夹杂着涩味。

口感极差，根本咽下去的时候。

曹德用力吞咽，只觉得喉咙火辣辣地难受。

莫说是孕妇，就连曹德都感觉这玩意难以下咽。

吐掉嘴里的红糖，曹德心中已然有了答案。

红糖没问题，制作工艺就是这样。

熬制的时候火候没有控制好，才会出现浓郁的焦煳味和涩味。

白雨薇喝了不舒服，多半是这些杂质作祟。

这个时代熬制红糖，都是直接用铁锅架在火上加热。

柴火的火候很难控制，不仅容易导致温度过高，而且铁锅受热不均，靠近锅底的温度太高，容易把糖汁煮得焦糊。

一旦出现焦糊，整锅糖都会弥漫着杂色和异味。

口感极差不说。

还会对肠胃产生刺激。

回春炉能利用余热保温。

温室大棚能收集阳光的热量。

能不能把两者的原理结合起来，改进熬糖的技术，解决火候难以控制的问题呢？

“有了！”

隔天一早，曹德叫来善于动脑子的石小勇帮忙打下手。

“你师娘最近身体不适，老子准备改进熬糖存在的几个问题，帮着她调养身体，你一会儿和我去趟县里，购买大陶罐和几个铜釜。”

“师父，这些东西和熬糖有什么关系啊？”

石小勇一脸疑惑。

曹德语出惊人。

有了它们，曹德就能搞出水浴法熬糖。

“用水来熬糖吗？那糖不就化在水里了？！”

石小勇彻底惊了。